孔记炖肉的正宗做法

孔记炖肉的正宗做法

主要有胡椒、丁香、肉豆蔻、肉桂等，这些食材都带有芳香的气味，或者是具有防腐功能的热带植物混合而成的。

做法

1、用一块干净纱布把它包好，以免散落进汤里影响口感。要是可以直接煮的料袋那就更放方便了。

2、锅里放水，放入料袋，放入葱、姜、蒜，烧开后，再把肉放进去，大火烧开后，转成小火慢炖。

3、20分钟-30分钟就好了，快起锅的时候再放盐。