君之冰皮月饼怎么做？有哪些配方？

君之冰皮月饼是一种以冰皮为外壳，内馅口感细腻、味道浓郁的月饼。它的特点是皮薄、馅心丰富，口感清爽，不油腻，深受广大消费者的喜爱。

1. 准备材料：糯米粉、糖粉、植物油、水、月饼馅料（如莲蓉、豆沙等）。

2. 将糯米粉、糖粉、植物油和水混合搅拌均匀，揉成光滑的面团。

3. 将面团分成小份，搓成圆球状。

4. 取一小份面团，用手掌压扁，放入适量的月饼馅料，包裹好。

5. 将包好馅的面团球放入月饼模具中，轻轻压实。

6. 将模具翻转，将月饼取出。

7. 将月饼放入冰箱冷藏室中冷藏2-3小时，待月饼冰凉后即可食用。

1. 糯米粉：300克

2. 糖粉：100克

3. 植物油：50克

4. 水：200克

5. 月饼馅料：适量

1. 在揉面团时，可以适量加入食用色素，使月饼更加美观。

2. 在包馅时，可以在馅料中加入适量的芝士、果仁等，增加口感。

3. 在冷藏月饼时，可以将月饼放入密封袋中，避免受到其他食品的影响。