欧式蛋糕包括哪些？

欧式蛋糕包括哪些？

欧式蛋糕包括多种类型，其中最常见的是重奶油蛋糕。重奶油蛋糕通常涂有奶油霜，味道柔和、绵密、口感顺滑。其他欧式蛋糕还有奶酪蛋糕、提拉米苏、千层蛋糕、黑森林蛋糕等。

奶酪蛋糕偏重起司香味和口感，提拉米苏是把咖啡渗透到饼干和奶油之中制成的，千层蛋糕则是由烤过的酥皮片和浓厚的奶油霜组成，口感松软。

黑森林蛋糕则以果酱、奶油和樱桃等为材料制成，风味独特。