**的特色美食有哪些？

**的特色美食有哪些？

**海拔极高，一般植物不利于生长，主要农作物只有青稞，所以**地区主食比较匮乏，大部分的食品是肉类和乳品类，也被称为“红食”和“白食”，冬天当然以红食为主，便于御寒；而夏天多吃白食。

其中牛羊肉、酥油、糌粑、茶这四种是最常见的食物，被称为**饮食的“四宝”。藏餐口味清淡，很多菜品中除了盐巴和葱蒜，不放任何辛辣的调料。

具体的美食如下：

美食1：糌粑

糌粑是藏族牧民传统主食之一，简单美味，是藏族人每天必吃的食物。糌粑和炒面差不多，把青稞炒熟后磨成粉，加一些酥油、奶渣和白糖捏成一个小团，这就是青稞糌粑。青稞糌粑是藏族的主食，对于游客来说也是一种特别的**美食。

美食2：酸奶

**的酸奶是由牦牛奶发酵而成的，味道更有厚重感。藏式的酸奶有两种，一种是用提炼过酥油的牛奶 *** 而成的，叫作达雪，另一种是用没提炼过酥油的牛奶 *** 而成的，叫作俄雪。在**，有很多售卖酸奶的小店，也有很多流动小摊。风味独特，价格不贵，经济实惠。

美食3：鲁朗石锅鸡

鲁朗石锅鸡是林芝的特色美食。石锅造价非常昂贵，石锅中的鸡是雪域高原特有的鸡种。正宗的石锅鸡一定是用鲁朗本地的山泉水烹制，锅中还会放入手掌参、野天麻、野当归，还有藏贝母等珍贵植物，细火慢炖四五个小时而成。一份石锅鸡价格约200-500元不等。

美食4：青稞酒

青稞酒是青**民最喜欢喝的酒，来到**不喝一杯青棵酒，将是莫大的遗憾。青稞酒的酿造比较简单，将晒干的青稞煮熟，晾干水汽，然后把发酵曲饼研成粉末撒在青稞上，装进坛子密封贮存两到三天就可以喝了。

美食5：酥油茶

酥油茶是**的特色饮料，用酥油和浓茶加工而成。一般藏族人民都会将酥油茶和主食糌粑一起食用。除了生津止渴、去腻充饥的作用，酥油茶还能够治高原反应。有包装型的可以买回家作为礼物赠送亲朋好友。

当然，可能有些人对这些美食会吃不惯，但是随遇而安，到了一方土地，还是建议大伙能静下心品味当地特色，也是一段不错的经历哟~~