如何在家制作韩国泡菜？
舌尖美味
2年前
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材料：
家用大白菜、辣椒粉、盐、葱、姜、蒜、鱼露或酱油、苹果或梨、水。
步骤：
1. 将家用大白菜洗净，去掉根部，切成1寸见方的小块，放入大碗中，加入盐，轻轻搅拌均匀。放置30分钟至2小时，直到白菜变软。
2. 水煮锅烧热，加入葱、姜、蒜煮3分钟，加入辣椒粉，搅拌均匀。
3. 将腌制好的大白菜水洗干净，放入辣椒粉的煮汁中，加入一个苹果或梨，搅拌均匀。
4. 将调好的韩国泡菜放入密闭容器中，放置在阴凉处2-3天。韩国泡菜就做好了。
注意事项：1. 每次加盐的量不要过多，否则会使泡菜过于咸口。
2. 辣椒粉的量可以根据自己的口味来添加。
3. 在腌制白菜之前，最好将白菜进行水洗，以保证其干净卫生。
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