如何配制十斤糖醋蒜？
舌尖美味
2年前
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配方：
- 蒜：10斤
- 白糖：2斤
- 米醋：1斤
- 生抽：250克
- 盐：50克
- 姜：适量
- 葱：适量
步骤：1. 将蒜剥皮并洗净备用
2. 将白糖、米醋、生抽、盐放入锅中，小火煮至糖完全融化
3. 将姜去皮切成片，葱切成段，加入到第二步的糖醋汁中，继续煮5分钟
4. 将蒜放入糖醋汁中，开大火煮2分钟后关火
5. 等待糖醋蒜降温后，将其放入玻璃瓶中保存即可
注意事项：1. 蒜必须保持完好无损，否则会影响口感和保存效果
2. 煮糖醋汁的过程需要小火，避免糊底
3. 烹饪过程中可以根据个人口味适量调整盐和糖的用量
4. 保存的玻璃瓶必须要干净卫生，可以在食用前先加热处理
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