家常最简单糖醋排骨的做法及家常最简单糖醋排骨的做法窍门

糖醋排骨是一道家常菜，口感酸甜可口，深受大众喜爱。下面介绍家常最简单糖醋排骨的做法及家常最简单糖醋排骨的做法窍门。

材料：猪排骨500克，生姜适量，葱适量，料酒适量，酱油适量，白糖适量，醋适量，水适量。

1.将猪排骨洗净，切成小段，用开水焯水去血水，捞出沥干水分备用。

2.生姜切成片，葱切成段备用。

3.热锅凉油，放入生姜片和葱段，煸炒出香味。

4.放入焯水后的猪排骨，煸炒至表面微黄。

5.加入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

6.加入适量的白糖，翻炒至糖溶化。

7.加入适量的水，煮开后转小火炖煮30分钟。

8.加入适量的醋，翻炒均匀，煮至汁水浓稠即可。

1.焯水后的猪排骨口感更加鲜嫩。

2.加入适量的料酒和酱油可以去腥增香。

3.加入适量的白糖可以增加甜味，加入适量的醋可以增加酸味。

4.炖煮时间要足够，让排骨入味。

5.最后翻炒均匀，让汁水浓稠，口感更佳。