炒白菜怎么炒才好吃又简单？炒小白菜怎么炒才好吃又简单？

炒白菜是一道非常简单的家常菜，但是如何炒才能让白菜更加美味呢？下面是一些小技巧：

1. 切好白菜后，先用盐水浸泡一下，这样可以去除白菜中的苦味。

2. 热锅凉油，将油烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入白菜翻炒。

3. 炒白菜时不要加水，因为白菜本身就含有很多水分，加水会让白菜变得煮烂。

4. 炒白菜时可以加入一些调料，如盐、鸡精、生抽等，根据个人口味适量调味即可。

5. 炒白菜的时间不要太长，炒到白菜变软即可，过度炒煮会让白菜失去口感。

炒小白菜也是一道非常简单的家常菜，下面是一些小技巧：

1. 切好小白菜后，先用盐水浸泡一下，这样可以去除小白菜中的苦味。

2. 热锅凉油，将油烧热后放入葱姜蒜爆香，再放入小白菜翻炒。

3. 炒小白菜时不要加水，因为小白菜本身就含有很多水分，加水会让小白菜变得煮烂。

4. 炒小白菜时可以加入一些调料，如盐、鸡精、生抽等，根据个人口味适量调味即可。

5. 炒小白菜的时间不要太长，炒到小白菜变软即可，过度炒煮会让小白菜失去口感。