炸汤圆不爆的做法及窍门是什么？

炸汤圆：炸汤圆是一道传统的中国年节食品，但是炸汤圆很容易爆裂，让人感到很困扰。有没有什么方法可以让炸汤圆不爆呢？

炸汤圆不爆的做法：以下是炸汤圆不爆的做法：

1. 首先，将汤圆放入冷水中浸泡30分钟，让汤圆充分吸收水分，变得柔软。

2. 然后，将汤圆取出，用厨房纸巾轻轻擦干表面的水分。

3. 接着，将汤圆放入油锅中，火力要适中，不要太大，否则汤圆容易爆裂。

4. 炸汤圆时，可以用筷子轻轻搅动，让汤圆均匀受热，避免局部过热而爆裂。

5. 炸至汤圆表面金黄色即可捞出，放在厨房纸巾上吸去多余的油分。

炸汤圆不爆的做法窍门：以下是炸汤圆不爆的做法窍门：

1. 汤圆要充分吸收水分，变得柔软，这样炸的时候不容易爆裂。

2. 炸汤圆时，火力要适中，不要太大，否则汤圆容易爆裂。

3. 炸汤圆时，可以用筷子轻轻搅动，让汤圆均匀受热，避免局部过热而爆裂。

4. 炸汤圆时，可以在油锅中加入一些食用油酥，这样可以让汤圆表面更加酥脆，同时也可以减少爆裂的可能性。

总结：以上是炸汤圆不爆的做法及窍门，希望对大家有所帮助。