如何做清炖排骨汤？

清炖排骨汤材料：

一斤排骨、一根姜、一颗大葱、适量盐和味精。

清炖排骨汤做法：

1. 将排骨洗净后焯水去血水备用。

2. 姜切片，大葱切段备用。

3. 在锅中加入适量水烧开，再加入焯过水的排骨、姜片、大葱段。

4. 慢火炖煮1-2小时，期间可以不断地撇去浮沫，直到排骨煮烂，炖汤呈现乳白色即可。

5. 最后加入适量盐和味精调味即可。

小贴士：

1. 炖排骨的时间需要掌握好，过长易导致营养流失。

2. 如想汤汁更加浓郁，可用压力锅炖煮，时间减半。

以上就是清炖排骨汤的制作步骤，既营养又美味。赶快动手做一碗吧！