宫保鸡丁的制作方法

步骤一：准备食材

首先需要准备好500克鸡胸肉、50克生花生米、适量葱、姜、蒜、干辣椒和料酒。

步骤二：处理食材

将鸡胸肉洗净后切成小丁，加入适量料酒腌制十分钟后备用。葱姜蒜分别切成末，干辣椒剪成小段备用。

步骤三：炒制主料

将生花生米放入锅中炒香，捞出备用。锅中放油烧热后加入葱姜蒜煸炒出香味，再加入干辣椒段和鸡丁，翻炒至鸡丁变白。

步骤四：调制汁料

在炒好的鸡丁里加入蚝油、盐、鸡精、白胡椒粉、醋、糖和少量清水调匀，烧开后加入洋葱和炒香的花生米，翻炒均匀后即可出锅。

步骤五：享用美食

将炒好的宫保鸡丁装盘后，可以根据自己的口味适量撒上香菜叶或青蒜末，美味可口。

最后，相信大家通过本篇文章对宫保鸡丁的制作方法已经有了更清晰的了解，赶快动手尝试一下吧！