你知道泡椒凤爪的做法吗？全网最全做法大全！

泡椒

泡椒是一种常见的中国调味料，以其酸辣的味道和口感深受人们的喜爱。泡椒凤爪是一道经典的川菜，以凤爪为主要原料，配以泡椒、花椒等调味料而成，口感鲜美且极具风味。下面我们就来介绍如何制作美味的泡椒凤爪。

材料

主料：凤爪500克

辅料：泡椒150克、花椒适量、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、白糖适量、香菜适量

做法

1.凤爪清洗干净，飞水煮熟后捞出放凉备用。

2.热锅凉油，加入泡椒、花椒、姜蒜爆香。

3.加入适量料酒，然后放入煮熟的凤爪，加入适量盐、鸡精、白糖拌匀。

4.小火煮10分钟左右，让凤爪充分吸收调味汁。

5.最后撒上适量香菜即可。

小贴士

1.凤爪一定要先用水焯过，去掉杂质和脏东西。

2.泡椒和花椒可以根据个人口味增减。

3.料酒可以去腥增香味。

总结

以上便是制作泡椒凤爪的详细步骤。做好的泡椒凤爪香辣可口，口感鲜美，是众多小吃爱好者的最爱。如果你想享受美食，就快来试试这道泡椒凤爪吧！