10种酱肉包子馅的配方？十种最好吃的肉包子馅窍门
舌尖美味
2年前
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10种酱肉包子馅的配方？
用料：面粉800g；葱200g；花生油2大勺；甜面酱2小勺；食盐1/2小勺；酱油1/2小勺；料酒1/2小勺；芝麻油适量；胡椒粉适量；姜适量
做法：准备好食材后，先用温水溶解酵母，将酵母水分多次倒入面粉中，边加水边揉面，最后揉成光滑的面团，室温醒发1小时。醒发面团时，把猪肉切成1厘米见方的肉丁，大葱切成同样大小的小片，姜切末。在肉丁中加入面酱、盐、胡椒粉、料酒、花生油和香油，搅拌均匀后腌制半个小时。将腌制好的肉馅拌入大葱，搅拌均匀即成包子馅。
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