如何做出美味的炒山药？家常做法分享

舌尖美味 2年前阅读：3 评论：0

炒山药是一道营养丰富的菜肴，不仅味道鲜美，而且还具有多种保健功效。有一些家常做法可以帮助你制作出口感鲜美、色香味俱佳的炒山药，下面就让我们来了解一下吧！

材料

如何做出美味的炒山药？家常做法分享

山药、洋葱、大蒜、盐、鸡精、生抽、油

将山药去皮，切成小块，用温水清洗干净。

将洋葱和大蒜切成末，备用。

热锅凉油，将山药放入锅中煸炒至金黄色。

加入洋葱和大蒜末继续翻炒，加入少量盐和鸡精调味。

最后加入适量生抽，翻炒均匀后即可装盘。

炒山药的做法简单，但是要注意火候的掌握，不能煸炒过久，否则会影响口感，也不能加入太多油，否则会影响健康。

在热锅凉油后可以加入几片姜，能够去腥增香。

炒山药前可以将山药泡一滩水，能够去除山药的涩味。

炒山药时可以加入一些其他的蔬菜，如青椒、红椒等，增加口感和营养价值。

炒山药是一道营养健康的家常菜，可以补肾养心、养颜美容。掌握了炒山药的做法，做出好吃的山药菜肴不再是难事！

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