正宗十三香龙虾绝密配方怎么做？正宗十三香龙虾秘制配方详解？

正宗十三香龙虾绝密配方包括选用优质龙虾，先用清水清洗干净，再用料酒、生姜等腌制去腥，接着炒制香料，包括八角、桂皮、草果等，并加入辣椒、豆瓣酱等调味料，最后将炒制好的香料和龙虾一起烧制，加入适量的水，煮至龙虾熟透入味即可， *** 过程需要注意火候和调料比例，才能做出味道鲜美的十三香龙虾。

正宗十三香龙虾的独家秘制做法

用料： 小龙虾3斤、半圆青椒1个、王守义十三香、花椒、豆瓣酱、干辣椒、葱姜蒜、盐、糖、美味鲜、八角、香叶等适量。

*** 步骤：

1. 精选新鲜的小龙虾,使用牙刷细致清洁每只虾身，确保无泥沙残留，将姜切成薄片，大约6片，蒜去皮并拍扁，约5个，葱和青椒切成段。
2. 锅热后倒入适量的油,放入花椒、姜片、蒜、干辣椒和葱段，中火翻炒至香味四溢，加入两勺郫X豆瓣酱，翻炒出红油。
3. 倒入鲜活的小龙虾,迅速翻炒，直至虾壳变色，虾身弯曲。
4. 倒入啤酒,确保啤酒的量能够没过龙虾再多一些，待啤酒烧开后，放入适量的王守义十三香、香叶、八角、美味鲜、盐和糖进行调味，根据个人口味调整各调料的量。
5. 转中火继续烹饪约15分钟,期间注意火候，确保龙虾充分熟透，在最后的几分钟内，加入青椒段，为菜品增添一抹清新，建议保留一些汤汁，这样龙虾更加美味。

小贴士：

龙虾的清洗至关重要,确保每只虾都洁净无沙，烹饪过程中，火候的掌握是关键，确保龙虾熟透又保持鲜嫩，调料的配比可以根据个人口味进行微调，让这道十三香龙虾成为你的专属味道。

图片中的龙虾令人垂涎欲滴,快按照上述步骤动手 *** ，享受美食带来的快乐吧！