宫保鸡丁家庭版怎么做？

宫保鸡丁是一道传统的川菜，而宫保鸡丁家庭版的做法则更加简单易学，非常适合大家在家中自己动手尝试。以下是宫保鸡丁家庭版的做法。

主料：鸡胸肉250克、青椒1个、红椒1个、花生米适量、葱姜蒜适量、干辣椒数个

配料：盐、生抽、老抽、料酒、糖、醋、淀粉

1.将鸡胸肉切成均匀的小丁，加入盐、生抽、老抽、料酒、淀粉拌匀腌制10分钟。

2.将青椒、红椒洗净切成小块备用。

3.热锅凉油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

4.加入腌制好的鸡丁翻炒至变色。

5.加入青椒和红椒继续炒至熟透。

6.加入花生米和调料（盐、糖、醋、生抽、老抽、淀粉、适量的水）翻炒均匀即可。

1.鸡丁腌制的时间不宜过久，否则口感会变得老硬。

2.炒青椒和红椒时不要炒过，以保证口感清脆。

3.花生米可以先焯水去皮，口感更好吃。

现在，你可以根据以上步骤和小贴士，尝试在家中制作一道美味的宫保鸡丁家庭版啦！