清炖白菜豆腐汤的家常做法？白菜豆腐汤的简单做法？

舌尖美味 2年前阅读：3 评论：0

基本材料白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。

制法：将豆腐切成条，白菜切成片，锅内放底油，下葱、姜末炝锅加汤，放入豆腐，加料酒、盐、味精，再放入白菜，炖至白菜熟软，出锅时淋明油即成。提示：此菜应先入豆腐，因豆腐炖的时间越长越出味，而白菜相对火候要短基本材料白菜500克，豆腐400克，葱、姜、油、盐各少许。

1、主料：肥瘦猪肉250克，北豆腐100克，白菜50克，鲜香菇30克，鸡蛋50克，调料：大葱5克，酱油3克，姜汁3克，盐3克，玉米淀粉5克，胡椒粉2克，黄酒5克。

2、豆腐切小块，白菜洗净，横切小块；3、冬菇泡软切块备用；

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