鲜米粉怎样制作?米粉怎么做出来的

舌尖美味 2年前 阅读:6 评论:0

鲜米粉怎样制作?

鲜米粉怎样制作?米粉怎么做出来的

主料:新鲜米粉500克、丸子10个、莲藕200克、香肠3个、鱼排

辅料:植物油、盐、麻辣香锅底料110克、香葱2根、酥黄豆20克

做法:1、把新鲜米粉洗洗,把臻米多功能料理锅加清水,下米粉

2、加锅盖,把火力调到最大档位,大火煮开以后,在焖泡10分钟,捞起来过凉水。

3、把莲藕洗净去皮,切薄片,下开水里,煮1分钟,不要煮的太久了,藕片不脆了,捞起来过凉水,这样藕片脆

4、把姜和大葱洗净切片和段,香葱洗净切段,大蒜去皮切片,丸子解冻,鱼排切块

5、把多功能料理锅,用大火烧热,加植物油烧到8成热,加大葱,姜片和大蒜炒出香味。

6、加麻辣香锅底料,炒出香味和红油

7、加米粉翻炒几分钟出香味上色

8、加丸子和香肠,鱼排块和藕片,多翻炒几分钟,还可以加锅盖稍微焖烧一会,这样丸子和米粉底料融合了。

9、加盐翻炒均匀,不能多加,底料都有咸味,也可以加点生抽提味提色。

10、撒上香葱段或者白芝麻,酥黄豆即可出锅了,超级好吃,快尝尝吧。

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