炒大白菜怎么做？爷俩炒白菜做法？

炒大白菜怎么做？

用料

大白菜 3片

小葱 1根

蒜苗 2根

酱油 15g

醋 20g

老抽 2g

白糖 5g

盐 1g（依个人口味适量调整）

味精 0.5g

淀粉 3g

清水 20g

猪油 20g

干辣椒 1根

爆炒大白菜的做法步骤

步骤 1

大白菜洗净，叶子部分用手撕成块，白菜帮用刀片成片。

步骤 2

调1个碗汁：将用量表中的酱油、醋、老抽、白糖、盐、味精、淀粉、水，调在1起调匀。

步骤 3

干辣椒剪成小段。

步骤 4

小葱和蒜苗切寸段。

步骤 5

猪油。

步骤 6

铁锅

步骤 7

锅中放进猪油，中小火烧至7成热，放进干辣椒爆1下。

步骤 8

立刻放进大白菜帮，转大火，这时是用大火爆炒哟，爆炒几下白菜帮，再加进白菜叶。锅不挑锅铲，翻炒几下白菜叶就变蔫了。

步骤 9

放进小葱和蒜苗，没有蒜苗可以放蒜末，还是爆炒1下。

步骤 10

放进调好的碗汁，大火爆炒至汤汁包裹住白菜。

步骤 11

出锅。

1.炒大白菜是1道简单易做的家常菜，做法很简单。
2.首先，将大白菜洗净切成条状，备好葱姜蒜等调料。
3.锅中倒进适量油，加进葱姜蒜爆香，然后加进大白菜翻炒。
4.炒至大白菜变软后，加进盐、鸡精等调味料，翻炒均匀就可以出锅。
5.如果喜欢口感更脆，可以在炒菜前用开水焯1下大白菜。
延伸：大白菜是1种营养丰盛、价格低廉的蔬菜，常见的做法还有大白菜炖豆腐、大白菜炒肉片等，可以依据自己的口味尝试不同的做法。

大白菜做法很多：我做的是其中1种，预备大白菜1颗，切成菱形片焯水备用，木耳少量泡发好备用，胡萝卜1个切好备用，5 花肉半斤，其它在预备1些佐料：食用油，生抽，料酒，生姜蒜葱，盐十3香，耗油，味精等，起锅烧油放进5 花肉煸炒1下放进白菜木耳胡萝卜，再依次放进佐料炒制1会儿出锅就可以食了，非常好食。

用料：白菜半颗、猪肉100克、红辣椒1个、盐少需3克、鸡精少需1勺、生抽1勺

做法步骤

步骤 1

白菜洗干净，切小段

步骤 2

猪肉切成一片一片

步骤 3

红辣椒切条

步骤 4

食材备好，下1步炒

步骤 5

锅里加热——放油！ 油开放肉，炒至金黄色！ 放白菜，1直反复炒，直到白菜变软！ 依次放盐，生抽，鸡精，辣椒还是反复炒 炒好后，关火！ 盖上锅盖闷1分钟，然后出锅！ 

首先将掰好的大白菜洗净切段，切大白菜时刀具需倾斜，辣椒切段，大蒜切成一片一片装盘备用。

炒白菜的做法-白菜切段

接着在淀粉里加水勾兑芡汁。

炒白菜的做法-淀粉勾兑芡粉

然后开火，油下锅后， 放进蒜片和辣椒段煸炒爆香，再往锅内放进白菜进行翻炒。

炒白菜的做法-蒜片辣椒段爆香加白菜

接着放盐和鸡精调味，翻炒均匀。

炒白菜的做法-加进盐和鸡精

最后加进芡汁，出锅装盘，完成

爷俩炒白菜做法？

食材：白菜300克、 圣女果100克、 大蒜4瓣 调味料：食用油5克、白醋2克、盐1克、糖3克、番茄酱2克



白菜洗净、撕小块。



圣女果对半切开。



大蒜切末。



热锅倒油、油温5成热时、下蒜、炒香、加进圣女果、炒至软烂。



调进番茄酱、糖、白醋、盐、炒匀、出汁后、放进白菜、20毫升清水、煮至断生。



装盘就可以。

食材

主料：白菜500克

辅料：精盐5克,味精2克,白糖4克,姜片5克,熟猪油50克

做法

1 将白菜洗净。

2 将白菜用手掰成小块。

3 将大葱切成一片一片，干红辣椒洗净，腊5 花肉切成一片一片。

4 热锅后放进切好的腊肉片。

5 不断翻炒以免烧糊。

6 炒至腊5 花肉的油出来。

7 放进干红辣椒、大葱片稍炒出香味。

8 倒进 白菜。

9 稍炒后加进适量耗油、盐、生抽。

10 炒匀，白菜熟了就可以。

主料：大白菜250克

辅料：油适量、盐适量、味精适量、葱花适量、猪油适量

做法步骤

1.预备盐、橄榄油、味精、葱花

2.干锅小火，将锅预热，倒进食用油

3.油热倒进大白菜、盐，大火快速翻炒，菜变色变焉，立刻加进1勺量的猪油

4.翻炒油化，关火，撒味精

5.撒葱花

6.装盘，上桌

家常炒白菜的做法？

主料：白菜500克。

辅料：精盐5克，味精2克，白糖4克，姜片5克，熟猪油50克。

2将白菜洗净。将白菜用手掰成小块（手掰的比刀切的好食些）。将大葱切成一片一片，干红辣椒洗净，腊5 花肉切成一片一片。

、热锅后放进切好的腊肉片。不断翻炒以免烧糊。炒至腊5 花肉的油出来。放进干红辣椒、大葱片稍炒出香味。倒进白菜。稍炒后加进适量耗油、盐、生抽。

9、炒匀，白菜熟了就可以。

所需素材：

白菜心 1个

大葱 适量

姜末 适量

蒜末 适量

盐 适量

食用油 适量

步骤：

将白菜心洗净，切成小块备用。

大葱切段，姜末和蒜末备好。

热锅凉油，放进大葱段、姜末和蒜末爆香。

放进白菜心翻炒，加进适量的盐调味。

翻炒至白菜心变软，就可以出锅。

温馨提示：

炒白菜时不要加水，否则会影响口感。

炒白菜时火候要把握好，不要炒过头，以免影响口感。

可以依据个人口味加进适量的辣椒、酱油等调味料。

主料

白菜适量

辅料

花生油适量   花椒适量

红椒适量     蒜苗1根

盐适量       生抽适量

老抽1点      白糖1点

陈醋1点

1. 白菜叶适量。

2. 撕成大小适宜的片。

3. 锅内适量油烧热，红椒，蒜苗，花椒炒出香味儿。

4. 白菜叶放进。

5. 翻炒几下，倒进半勺开水。

6. 炒至自己喜欢的熟度。

7. 适量盐，生抽，1点点陈醋和老抽，白糖调味儿。

8. 翻炒均匀关火盛盘。