菊花龙利鱼做法？龙利鱼的做法大全家常儿童吃

菊花龙利鱼做法？

第1步、提前预备好食材。鱼柳切断。葱花切粒，生姜，大蒜，胡萝卜切丁。

第2步、锅烧热，倒进玉米油，将龙利鱼油炸1遍。出锅。

第3步、将葱花，大蒜，生姜，少量胡萝卜丁倒进炒香。

第4步、倒进龙利鱼1起，焖1分钟调进少量盐，生抽出锅，时间太长轻易老，影响口感。

第5步、闻着都是香味，龙利鱼没有刺，小孩食着放心。

香煎龙利鱼柳

原料：龙利鱼、葱花、大蒜、生姜、胡萝卜、玉米油、生抽、盐。

用料

龙利鱼 400克

包菜 150克

淀粉 1勺

红花椒 2克

青花椒 2克

干辣椒 3个

料酒 1勺

盐 2克

5 香粉 1克

火锅底料 100克

香菜 1根

1、龙利鱼切成一片一片放大碗里。

2、加1勺味达美臻品料酒。

3、5 香粉1克，盐2克挠匀。

4、加1勺淀粉。

5、挠匀腌制30分钟，期间处理其他食材。

6、包菜洗干净切丝。

7、锅中烧水放进包菜焯水1分钟就可以，捞出来垫在大碗里。

8、干辣椒剪段，花椒清洗干净（也可以泡水中）。

9、锅中放火锅底料小火炒香。

10、加1碗水煮5分钟左右，使汤汁浓郁。

11、捞出汤中的调料渣。

12、腌制好的鱼1片1片放进汤中，煮两3分钟使鱼肉煮熟。

13、鱼肉和汤盛到包菜碗里，放上干辣椒段，花椒和香菜梗。

14、热油泼1下。

15、放上香菜叶，就可以出锅。

16.美味又好食的菊花龙利鱼做法完成开食了。