炒硬包菜的做法？

炒硬包菜的做法？

食材：新奇包菜400克，干红辣椒1个，大蒜3瓣，花椒6粒，盐适量，白糖4克，生抽2勺

做法：

1、包菜清洗干净，控干水分，撕成小块，叶子放在下面，大梗子放在上面，这样便于后面炒；干红辣椒切段；大蒜切成一片一片或拍1下；

2、锅热倒油，开大火，油温热下干红辣椒、大蒜和花椒，翻炒出香味；

3、这时立刻将包菜大梗子先下锅，翻1铲子，即下余下部分。当包菜变色变软时，加进盐，生抽，糖，翻炒均就可以出锅。