干锅虾的麻辣香锅配料？

干锅虾的麻辣香锅配料？

主料：鲜虾10多只、香芹两根、香菜1把、藕片两把、干红辣椒1把、红油郫X豆瓣酱两茶勺、葱适量、鸡精1小勺、料酒3大勺、白糖1小勺、白芝麻适量、麻椒1小勺姜适量、蒜末适量。

大虾沿着背部从头到尾剪开用牙签挑出虾线起油锅，放进大虾炸到表皮酥脆。干红辣椒用底油炒酥。藕切成一片一片，芹菜、香菜切段。放进麻椒翻炒1会，爆香葱姜蒜末，放进郫X豆瓣炒香。放进蔬菜，炒到断生。放进炒好的干辣椒，大虾，烹进料酒，放糖，鸡精，撒进芝麻，翻炒出锅。