猪肝汤怎么做？

猪肝汤怎么做？

做法：

1、素材：猪肝100克、平菇100克、盐适量、白胡椒粉适量、料酒适量、生粉适量、糖适量、香油适量。

2、猪肝切薄片。

3、用生粉、少量的盐、糖、料酒挠匀，静置10分钟。

4、平菇摘小丝洗净备用。

5、锅中加放烧开，倒进平菇，煮至沸腾。

6、倒进猪肝，不要搅动，等沸腾后再慢慢用筷子拨散。

7、煮1-2分钟后关火，调进少量盐、白胡椒粉、香油就可以。