纯酿米酒怎样区分？
舌尖美味
2年前
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纯酿米酒怎样区分？
用1个干净的瓶子装半瓶纯净水，然后用你要鉴定的酒把瓶子装满，，用力摇摆后，污浊 的是粮食酒，反之是勾兑白酒（因为粮食酒中含有酯类物质，酯类物质只溶于酒精，难溶于水，当水量增加时，酒精比例减少，酯类＂析出＂而呈混浊现象）
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