手擀刀削面的家常做法？

手擀刀削面的家常做法？

原料

手擀刀切面500克，精品猪里脊肉100克左右，紫皮洋葱和辣椒1个，蘑菇几个，大豆酱两勺，蒜蓉辣酱1勺半，蚝油，葱蒜末，酱油酱油。

做法

1.几个蘑菇，根据自己的喜好放多少，我们家喜欢吃，所以放多点，切丁准备好

2.紫色洋葱，青椒洗净切丝

3.将猪里脊肉切碎，放入蛋清、干淀粉、酱油、盐、鸡精混合均匀

4.准备蒜末葱丝

5.根据个人喜好准备酱料

6.少量油炒肉末

7.加入葱丝蒜末，加入黄豆酱和辣酱

8.加入香菇丁尖椒丝洋葱丝炒菜

9.刀削面另煮，下冷水沥干，放入炒菜中，出锅。