吕小厨炒山药的家常做法？

吕小厨炒山药的家常做法？

山药去皮，然后切成丝，胡萝卜洗净切成丝。姜、蒜、葱。锅里倒油，加入姜蒜炒香，放入山药丝和胡萝卜丝一起炒。炒至断生后，加入少量盐、少量鸡精、葱炒均匀，即可出锅。

炒山药的做法

　　食材：

　　山药150克，胡萝卜100克，姜1块，蒜2瓣，葱2根，盐少，鸡精少

　　炒山药的家常做法：

　　1、山药去皮，然后切成丝，胡萝卜洗净切丝；

2、姜切、蒜切、葱切；

3、将油倒入锅中，加入姜蒜末炒出香味，加入山药丝、胡萝卜丝一起炒；

4、炒至断生后，加入少量盐、少量鸡精、葱炒均匀，即可出锅。

小贴士：

　　山药富含粘蛋白和淀粉酶，食用山药具有健脾养胃、助消化吸收的作用。

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