糖蒜苔的家常做法？

糖蒜苔的家常做法？

配料：蒜苔200克。

调料：红糖2汤匙，盐5克，香醋8克，热水半小碗。

具体做法：

1、蒜苔摘下小尾巴，清洗干净，放在案板上切成3厘米长。

2、将清水加入锅中烧开，将蒜苔焯一下，去除辣味；焯一下可以破坏蒜苔表面的膜，这样好吃。

3、烫烫不需要太长时间，半分钟就可以了，然后取出沥水，放在盖垫上晾干水分。

4、准备一个无水无油的空碗，调整糖醋汁。先倒入半小碗热水，加入红糖，搅拌至熔化；熔化后，加入盐和醋，搅拌均匀。

5、将蒜苔搅拌均匀，放入干燥的水中，用筷子压实，盖上盖子，腌制24小时后即可食用。

6、现在天气很热。水温冷却后，你可以把它放在冰箱里，在低温下冷藏。你可以随便吃。