蒜蓉小龙虾家族做法？

蒜蓉小龙虾家族做法？

以下是蒜蓉小龙虾的家庭做法:

素材：

- 小龙虾 5 斤

- 蒜末 30 克

- 嫩姜末 10 克

- 小红辣椒 10 个

- 食用油适量

- 盐适量

- 料酒适量

做法：

1. 虾要先处理干净，把肠线掉下来。把龙虾放在盒子里，加入适量的盐和料酒，挠匀，腌制 30 分钟。

2. 蒜、姜切末，小红辣椒切碎备用。

3. 热锅凉油，油热后炒蒜末、姜末、小红辣椒，直到香味退出。

4. 将腌制好的龙虾加入锅中快速翻炒，直到龙虾变红。

5. 加入少量盐调味，炒几分钟即可出锅。

蒜蓉小龙虾就做好了。