咖喱土豆块的家常做法？

咖喱土豆块的家常做法？

预备食材

土豆，胡萝卜，洋葱，咖喱，葱末，蒜末，生抽，蚝油，盐

1.将胡萝卜和土豆切成小块，块头不要太大，否则不易成熟。将洋葱切块，切丝均可，切好葱末，蒜末备用。

2.锅中放油，油热后加进葱末蒜末炒香，然后加进洋葱，待洋葱炒出香味后，加进土豆块，胡萝卜块翻炒，加进1勺生抽，少量盐翻炒两下，接着加进1勺蚝油，还是翻炒，炒到土豆变色后加进1碗清水，咖喱块，盖上锅盖，闷1分钟。咖喱块熔化后，汤汁也就会变得很浓稠了，还是翻炒，等食材完全熟透就可以出锅了。