虎皮青椒的做法？

虎皮青椒的做法？

1、青椒抉择辣的，好食够味，青椒往籽洗净。

2、蒜拍扁切碎粒。

3、调1碗酱汁，2勺生抽，1勺醋，1勺蚝油，半勺糖，1勺玉米淀粉，6勺清水混合1起，搅拌均匀。

4、起锅放油，把青椒放进中小火煎制。

5、两面煎至虎皮状，有青椒比较不好煎，很顽皮的，用铲子压1压，慢慢煎，多看察，别煎糊了。

6、把煎好的青椒拨到1边，放进蒜粒炒香。

7、倒进酱汁，翻炒几下，汤汁很快变得浓稠，关火出锅就可以。

8、成品图。