春饼的做法详细做法？

春饼的做法详尽做法？

用料

面粉500克

盐2克

水280克

做法

1/16预备食材。

2/16将盐加进面粉里，再少量多次倒进清水，拌成絮状。

3/16揉成光滑的面团，松懈30分钟以上。

4/16取出面团再次揉光滑。

5/16搓成长条。

6/16分成均匀大小的剂子。

7/16擀成薄饼，1定要使点干面粉，防粘。

8/16水开上锅。锅里要有足够的水量。

9/16盖上锅盖，1直保持大火。

10/16再接着擀另1张。

11/16打开锅盖。

12/16放上面饼，盖上盖子。

13/161直重复，直到面剂子擀完，最后1张饼放上后，盖锅盖，蒸5分钟就可以。

14/16开盖。趁热1张1张取进盘里。

15/16装盘就可以食用。