鲶鱼炖茄子的家常做法？

鲶鱼煮茄子的日常方法？

1、活的鲶鱼，去除脸颊，切苦，切段，洗，(在市场处理好)。

2.准备调料。

单击功能区上的准备小菜。豆腐切，茄子去皮，切成长片，土豆(选)切。

4.在锅里放一勺油，70%的热量放生姜片，蒜片，八角，花椒暴香。

5。加入红油肥县豆酱、豆酱，炒香。

6.4放入大碗的纯净水。(预计水的量会淹没在稍后下垂的鱼和菜中。)

7.调好的糖，盐，生出，抹酒，耗油，倒香醋。

8、水煮开后，加入鱼块，煮10分钟。

9.放菜:茄子，豆腐，土豆(可选)，开锅后，小火煮30分钟，味道鲜美。

10.出锅后，倒在小盆子上，撒上葱捆、香菜。