怎么做番茄大虾？家常做法与制作步骤

如果您想要制作美味可口的番茄大虾，这里给出了一份简单易学的家常做法。所需材料包括：大虾、番茄、洋葱、蒜末、盐巴、糖、料酒、生粉和植物油。

步骤如下：

1.首先将虾去壳去肠，留下虾尾，并在虾背部用刀轻轻剖开，把虾脊骨取出，再洗净备用。

2.番茄去皮切小块，洋葱切成丁状，蒜末切碎备用。

3.将盐巴和一定量的料酒加入生粉中搅拌均匀，再将虾裹上一层面粉。

4.热锅凉油，放入油后再将裹好面粉的虾倒入锅中煎至虾变色，出锅备用。

5.锅中再加入适量的植物油，倒入洋葱和蒜末爆炒出香味，随后倒入切好的番茄块炒至软烂。

6.加入少量盐巴和糖调味，再加入一些料酒。

7.将煎好的虾放入锅中翻炒均匀即可享用。

这样做出来的番茄大虾口感鲜美，色香味俱佳。希望每个爱好美食的人都能品尝到这道美味佳肴。