鳗鱼汤最正宗的做法？

鳗鱼汤最正宗的方法？

1.

配料:鳗鱼100克，山楂80克，胡萝卜50克，葱10克，姜10克，盐5克，胡椒5克，鸡精3克，香油5毫升。

2.

把100克鳗鱼洗净。

3.

把10克葱切成葱花。

4.

去皮60克山，切滚刀。

5.

去皮，切50克胡萝卜。

6.

切片10克姜。

7.

在锅中烧300毫升热水，捞出100克鳗鱼、60克山药水2分钟，备用

8.

然后，将50克胡萝卜、10克生姜放入砂锅中，倒入100毫升清水，用火煮30分钟。

9.

加入5克盐、3克胡椒粉、3克鸡精和5毫升香油，继续煮2分钟。

10.

最后，放入碗中，撒上10克葱花。