红烧猪蹄的家常做法？

红烧猪脚的家庭式做法？

材料

猪蹄，2个

零工费

植物油，2汤匙

冰糖，3小勺

抹酒，2小勺

姜，4块

小葱，4粒

生菜，2汤匙

诺菲，0.5汤匙

八角，2个

花椒，1小勺

制作阶段

1.材料准备:猪蹄处理干净后切块；并准备生姜，葱，冰糖，八角，胡椒；

2.在锅中加入适量水和料酒、姜和葱煮沸；加入猪蹄盖煮2分钟；

3.取出猪蹄，用清水冲洗和冷却；去掉多余的水分；

4.加热锅，倒入适量植物油加热；

5.加入冰糖，在小火下炒至冰糖融化，颜色变深；

6.炒到猪蹄变色；然后倒适量抽，总是炒；

7.加入适量口味的酒，炒好生姜；

8.将材料放入烹饪锅中，加足水，加入姜、葱末，加入八角、辣椒；加盖后，用大火烧焦，炖至小火熟；

9.大火收汁；

10.摊开锅绣葱花