芋头鸡胗正宗做法？

舌尖美味 2年前阅读：2 评论：0

芋头鸡胗正宗做法？

第1步.鸡胗洗净切片，用两勺剁椒酱，一勺料酒，一勺生抽，腌制半个小时

第2步.芋头洗净，去皮，切成滚刀块，放在水中泡着，加点白醋，避免变色

第3步.锅中放油烧热，将鸡胗倒进去翻炒断生，盛出备用

第4步.留锅中底油，加入葱花，爆出香味

第5步.倒入芋头翻炒两下，加水，没过芋头，盖上锅盖，将芋头煮熟

第6步.将鸡胗倒入锅中和芋头一起翻炒，再加一勺剁椒酱，白糖，适量盐调味，即可出锅

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