婺源茄子干做法？
舌尖美味
2年前
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乌元干走的方法？
1.
洗净茄子，去皮，从灶台蒸开，然后倒入灶锅，沥干水分。
2.
加入切碎的姜、大蒜、辣椒、芝麻炒熟的芝麻。
3.
菜籽油热火朝天喷烟，倒入锅中搅拌5分钟，加入米粉，搅拌10至20分钟冷却。
4.
在有太阳的天气里晒干，或者用炭火干燥
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