熬肉酱的做法？

熬肉酱的做法？

用料：五花肉 500克，黄豆酱 250克，料酒 2勺，食用油 少许，生姜 50克，蒜头 50克，十三香 10克，鸡精 5克，白糖 15克，清水 约700克，小葱 10根

做法步骤

步骤 1

准备好配料，葱姜蒜切末，五花肉剁末

步骤 2

油温5成热，中小火，炒香葱姜蒜

步骤 3

小火，肉末，十三香，料酒，炒至出油微黄

步骤 4

小火，加入黄豆酱翻炒1分钟

步骤 5

小火，加入清水，冷热水均可，熬十分钟

步骤 6

加入鸡精，白糖，中大火1到2分钟。汁浓了就差不多了

步骤 7

美味的肉酱可以搭配很多食材，根据自己喜欢来搭配吧。肉酱熬制中也可以加入其他东西，例如蘑菇等自己喜欢的食材