鱼香肉丝怎么做？

鱼香肉丝怎么做？

1.

250克肉切丝，用1勺料酒、1勺酱油、10毫升淀粉腌制20分钟

2.

加入30克青椒、30克胡萝卜、20克木耳切丝，准备10克蒜末、10克葱末、10克姜末

3.

准备50毫升酱料，2勺糖，2勺酱油，3勺醋，1勺蚝油，5克鸡精

4.

在热锅中加入30毫升油，在锅中煎200克肉，炒至变色，备用

5.

在30毫升热油中加入10克葱、10克姜和10克蒜末，然后加入2勺豆瓣酱和2勺番茄酱

6.

炒2勺豆瓣酱油后，将30克青椒、30克胡萝卜、20克木耳倒入锅中翻炒

7.

200克菜丝翻炒三分钟左右 炒至上色，将50克酱汁和250克肉倒入锅中翻炒

8.

炒至全熟，倒入10毫升水淀粉勾芡(小碗三分之一少一点水+1勺淀粉)

9.

翻炒均匀后，就可以出锅了。

10.

装盘可食