老式拌饭酱汁怎么调？

老式拌饭酱汁怎么调？

辣椒拌葱姜

食材：

6汤匙姜蓉、1大汤匙切碎的大蒜、3根葱、4个新鲜的红辣椒、半杯食用油、半茶匙酱油、1茶匙绍兴黄酒、1茶匙食盐、1/8茶匙糖。

做法：

炒锅中倒入油用中火加热，倒入姜蓉翻炒15分钟，直到变成金黄色；

拌入大蒜，翻炒5-10分钟之后撒上葱花；

倒入切碎的辣椒；

辣椒炒熟后，添加酱油、黄酒、糖和食盐调味，搅拌一下即可出锅食用。