绍兴灌汤包正宗做法?

舌尖美味 2年前 阅读:3 评论:0

绍兴灌汤包正宗做法?

材料:

-面粉 300克

-酵母 3克

-咸菜 50克

-猪肉馅 300克

-青葱 适量

-老姜 适量

-香油 适量

-盐 适量

-鸡精 适量

-胡椒粉 适量

-水 适量

步骤:

绍兴灌汤包正宗做法?

1.将面粉和酵母混合,加入适量的温水揉成面团,放在温暖处进行发酵。 

2.猪肉馅中放入剁碎的咸菜,再加入一些切碎的青葱和老姜,香油,盐,鸡精和胡椒粉,混合均匀备用。 

3.面团发酵好后,揉成长条,切成均匀的小块,用擀面杖擀成皮,包入肉馅,放入蒸锅中,蒸约10分钟。 

4.趁热食用,将汤包蘸入酱油和醋调味即可。

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