酸辣粉的正确做法？
舌尖美味
2年前
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酸辣粉的正确做法？
做法
1、蕨根粉用开水浸泡软，无硬芯，过一下凉开水，沥干水分；
2、胡萝卜切丝，焯水，过一下凉开水，沥干水分；
3、炒熟花生去皮，擀粗粒，大蒜拍扁剁碎，香菜切段
4、以上原料混合，加盐、糖、生抽、陈醋味精拌匀；
5、吃时拌一勺麻辣红油即可。
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