如何做出好吃的福寿鱼块？

如何做出好吃的福寿鱼块？

红烧福寿鱼

材料：福寿鱼1条(约500克)，姜、蒜、黄豆酱2勺，盐少许。

做法

一、热油锅，爆香姜。

2.福寿鱼用厨房纸巾吸水，放入锅中，慢火煎至金黄色。

3.翻面，同样煎至金黄。

在炸福寿鱼的时候，要注意，不要火头太猛，小火炸是最好的。如果炸焦了，得不偿失。

4.将蒜白段放在鱼上，加入2汤匙黄豆酱。



5.加入鱼身一半以上的清水。

6.加入1茶匙盐。

7.大火煮沸后，转小火炖至少许酱汁。

8.装盘，放入蒜青丝，趁热吃。