烤箱烤茄子的家常做法？

烤箱烤茄子的家常做法？

材料：

茄子2个

橄榄油2汤匙

盐1/2茶匙

黑胡椒适量

蒜末1茶匙

柠檬汁1汤匙（可选）

新鲜香菜或欧芹适量（可选）

做法：

1.预热烤箱至200°C。

2.将茄子切成1厘米左右的厚片，放入盘中，均匀地刷上橄榄油。

3.在每片茄子上撒上少量盐、黑胡椒和蒜末。

4.将盘放入烤箱中，烤10分钟左右，或直到茄子软嫩并略微金黄。

5.取出盘子，将茄子翻转并再次刷上橄榄油，烤5分钟左右，或直到另一面变得金黄。

6.如有需要，可在茄子上挤上柠檬汁并撒上切碎的香菜或欧芹。享用！