大米发糕的做法和发面全过程？

大米发糕的做法和发面全过程？

食材

粘米粉 100g 、 牛奶 90g 、 酵母 2.5g 、 温水 25g 、 蔓越莓 适量

烹饪步骤

步骤1/9

准备原料

步骤2/9

先把酵母倒进温水里面搅拌均匀，完全把酵母荣融化到水里面，表面会有小的气泡，放置备用；一定是温水

步骤3/9

白糖倒进牛奶中，隔温水将白糖融化到牛奶中

步骤4/9

将步骤二中的搅拌好的酵母倒进粘米粉中

步骤5/9

搅拌之后将牛奶倒进去，搅拌均匀之后，用保鲜膜封口

步骤6/9

放温暖处发酵原体积的一倍大左右；发酵好之后，表面放适量的蔓越莓，凉水上锅，水开之后，蒸25分钟左右，在焖五分钟就可以

步骤7/9

切成自己喜欢的条形就可以了，成品