家常回锅肉最正宗的做法？

家常回锅肉最正宗的做法？

步骤/方式1

猪肉洗净入冷水锅中加姜片，花椒，料酒煮七八成熟，捞出备用

步骤/方式2

所需配料青蒜，尖椒，葱姜蒜等准备齐

步骤/方式3

青蒜，辣椒，姜蒜改刀

步骤/方式4

煮好的肉切薄片

步骤/方式5

炒锅入油爆香姜蒜

步骤/方式6

加入辣椒和青蒜翻炒

步骤/方式7

加入肉片，豆瓣酱，糖，五香粉翻炒均匀

步骤/方式8

淋入酱油翻炒一下即可出锅，酱油和豆瓣酱翻炒均匀，关火装盘。