清炒菜花的做法家常菜？如何做出口感爽脆的清炒菜花？

清炒菜花的做法：

清炒菜花是一道常见的家常菜，口感爽脆，营养丰富。下面是制作清炒菜花的具体做法：

1. 菜花洗净，用开水焯水，控干备用；

2. 葱切末，姜切丝，蒜切末；

3. 热锅冷油，放入葱姜蒜煸炒出香味；

4. 将菜花放入锅中，快速翻炒，加入盐，糖，鸡精等调料煮熟即可。

清炒菜花的做法家常菜注意事项：

1. 制作清炒菜花时，开水焯水的时间不宜过长，以免影响口感；

2. 翻炒时要快速，以免菜花过熟而影响口感；

3. 调味时注意分量，尽量避免过咸过甜。

通过以上的制作方法，您就可以轻松做出美味的清炒菜花啦~