卤牛肉的自制方法？
舌尖美味
1年前
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卤牛肉的自制方法？
主料：牛肉1000g
辅料：红椒1颗，豆瓣酱2勺，小葱2根，姜片3～4片，大蒜子1颗，冰糖少量
做法：
1.牛肉洗净后浸泡水中二十分钟左右洗净备用
2.各种配料放置高压锅内：姜片，葱结，大蒜叶，大蒜子，豆瓣酱，冰糖，红椒籽
3.加入温开水搅匀豆瓣酱，溶解冰糖
4.放入牛肉
5.然后浇入老抽，加水至快要淹没牛肉即可
6.压力锅选择40这个档位，19分钟后晾凉开锅即可
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