用微波炉整鸡蛋羹应该蒸几分钟？有什么方法能让蒸蛋更嫩？

舌尖美味 1年前阅读：3 评论：0

把鸡蛋打到一个15公分左右大小的用于微波炉的平底碗里，加入适量的盐、胡椒粉、虾米丁（就是把虾米切碎了用），用筷子打到微起泡，放入清水（如果是一个鸡蛋，放入水后，鸡蛋和水一起大约2cm深），再加入紫菜沫搅拌均，放到微波炉里，把火调至中高火（我是用的机械式的），时间是 6分钟。

这样蒸出来的鸡蛋很嫩、很香。

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