鸡蛋布丁的做法及蒸制方法

鸡蛋布丁是一道美味可口的甜点，口感细腻、香甜，是很多人喜欢的食品之一。今天我们来分享鸡蛋布丁的做法及蒸制方法，让大家可以在家制作出美味的鸡蛋布丁。

鸡蛋布丁的做法

材料：

鸡蛋3个

糖70克

淡奶油100克

牛奶200克

做法：

1. 把鸡蛋打散，加入糖，用打蛋器搅拌均匀。

2. 加入淡奶油和牛奶，继续搅拌均匀。

3. 过筛将液体过滤一边，去除不均匀或者有泡沫的液体。

4. 把过滤后的液体倒入容器中，放入烤箱中，以160度的温度，烤20分钟左右，取出放凉即可。

鸡蛋布丁的蒸制方法

4. 把过滤后的液体倒入布丁碗中，将碗放入蒸锅中。

5. 将蒸锅加水，水深不超过布丁碗的高度，盖上锅盖，开中火蒸15-20分钟。

6. 取出布丁碗，放凉后，放入冰箱冰镇2小时即可。

鸡蛋布丁，口感细腻，香甜可口，无论是烤制还是蒸制，都能享受到它的美味。希望大家通过这篇文章学会了鸡蛋布丁的做法及蒸制方法，去家里试一试吧！